京野菜を作っているのは埼玉県? - 真・役に立たない駄話

京野菜を作っているのは埼玉県?

 「壬生菜」「金時にんじん」「みず菜」などの京野菜は、「京都で作ってい
る野菜だから京野菜」と思っているかもしれない。だが、最近は京都以外の土
地でも、盛んに栽培されているという。

 たとえば、壬生菜は埼玉、金時にんじんは香川や岡山、みず菜は全国各地で
栽培され、出荷されている。現在では、京野菜は、かならずしも京都産とは限
らない。

 そもそも、京都で作られている京野菜の生産高は非常に少ない。そのため、
京都市内でも、他県産の京都産が出回っているのが現状だ・・・
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