放し飼いの鳥とケージ飼いの鳥の違い? - 真・役に立たない駄話

放し飼いの鳥とケージ飼いの鳥の違い?

 鶏の肉は、ブロイラーよりも、地鶏の方が美味しい。これに異論を挟む人は
いないだろうが、では、卵はどうだろう?やはり、放し飼いのニワトリの産ん
だ卵の方が美味なのだろうか?

 一般に、卵についても放し飼いのほうがいいというイメージが強いが、現実
はそうでもないようだ。

 養鶏所で、何百単位のニワトリを放し飼いにすると、すぐケンカを始めてし
まうという。

 弱いニワトリは、十分なエサにありつけないし、ストレスもたまる。ストレ
スのたまったニワトリは、質のいい卵を産めなくなってしまう。

 ちなみに、放し飼いとケージ飼いの卵自体には栄養成分にほとんど差はない
ようだ。
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